A cozinha com fogo é a imagem de marca deste restaurante, o primeiro a oferecer uma experiência de Fire Dining. O chef Ricardo Dias Ferreira usa apenas a lenha e o fogo como combustíveis para a criação de menus, onde os sabores naturais dos alimentos são realçados. Para cada prato é escolhido um tipo de madeira, podendo-se espreitar a cozinha para conhecer esta técnica mágica. Pode ser ancestral, mas é feita com as ideias do século XXI!
2019-05-29
A cozinha com fogo é a imagem de marca deste restaurante, o primeiro a oferecer uma experiência de Fire Dining. O chef Ricardo Dias Ferreira usa apenas a lenha e o fogo como combustíveis para a criação de menus, onde os sabores naturais dos alimentos são realçados. Para cada prato é escolhido um tipo de madeira, podendo-se espreitar a cozinha para conhecer esta técnica mágica. Pode ser ancestral, mas é feita com as ideias do século XXI!
2019-05-29