Nasceu em França mas desde nova que Aurora Goy sonhava em vir para Portugal para abrir o seu restaurante. Depois de passagens pelo Belcanto e pelo Tavares Rico, em Lisboa, encontrou no Porto a morada certa para a sua cozinha: uma composição equilibrada entre a técnica francesa e as raízes familiares do norte do país. O resultado é um menu curto e rotativo, à boleia dos produtos da época, e pleno de sabor. Uma boa surpresa.
2019-11-04
Nasceu em França mas desde nova que Aurora Goy sonhava em vir para Portugal para abrir o seu restaurante. Depois de passagens pelo Belcanto e pelo Tavares Rico, em Lisboa, encontrou no Porto a morada certa para a sua cozinha: uma composição equilibrada entre a técnica francesa e as raízes familiares do norte do país. O resultado é um menu curto e rotativo, à boleia dos produtos da época, e pleno de sabor. Uma boa surpresa.
2019-11-04