Cantinho do Avillez
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A cozinha de José Avillez é uma mistura de idiomas. A base é tradicional portuguesa, mas os apontamentos são contemporâneos e de outras geografias. Os clássicos do Chiado - dos Peixinhos da Horta à Avelã3 - são presença habitual neste cantinho, descontraído e confortável, que tão bem soube abraçar a pronúncia do Norte com pratos que se tornaram êxitos incontornáveis, como a Vitela de comer à colher ou o Chocolate3.
2018-11-26
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A cozinha de José Avillez é uma mistura de idiomas. A base é tradicional portuguesa, mas os apontamentos são contemporâneos e de outras geografias. Os clássicos do Chiado - dos Peixinhos da Horta à Avelã3 - são presença habitual neste cantinho, descontraído e confortável, que tão bem soube abraçar a pronúncia do Norte com pratos que se tornaram êxitos incontornáveis, como a Vitela de comer à colher ou o Chocolate3.
2018-11-26
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